随着现代社会快节奏生活方式的加剧以及工作压力的日益攀升,靠咖啡“续命”已经成为当代年轻人应对高压生活的一种常态现象。再加上近年来头部连锁咖啡品牌瑞幸库迪Tims们相继推出9.9元/杯或8.8元/杯的促销活动,更是在一定程度上推动了我国咖啡市场的普及教育进程。 相关数据显示,部分一二线城市年人均咖啡饮用杯数超过300杯,这一数字已十分接近国际上公认的咖啡消费成熟市场的平均水平。咖啡消费的不断日常化和刚需化,无疑为家用咖啡机市场的繁荣提供了强大的动能。 据奥维云网数据显示,国内家用咖啡机市场销售额规模在2018年-2022年由11.1亿元逐年增至23.7亿元,复合增长达到22.7%。而在最新的统计数据中,仅2023年前11个月,该行业的总体规模就已经达到了24.6亿元人民币,预示着家用咖啡机市场正在持续发酵,并有望成为小家电领域内破冰增长瓶颈、引领行业焕发新生的重要一环。 众多企业纷纷入局,竞相布局咖啡机赛道 家用咖啡机市场的蓬勃兴起,吸引了众多企业的积极参与和战略布局。过去几年,无论是底蕴深厚的传统家电制造企业,抑或是灵活多变的小家电生产商,乃至专业的咖啡机代工企业,都纷纷将目光锁定在家用咖啡机这一潜力赛道,积极投入并寄予厚望。 早在2021年,美的生活电器事业部就已经开始布局咖啡机赛道,并持续加大研发投入,聚焦优势资源,加强与海外研发中心的合作,不断加大自主产品研发与创新。2023IFA展上,美的自研的全自动咖啡机正式亮相。据了解,该产品就是由美的生活电器事业部与德国研发中心共同研究、开发的代表作之一。 在今年的AWE展会上,海尔集团旗下的高端家电品牌卡萨帝展示了其一款零售价高达人民币29999元的多功能咖啡机,这款咖啡机不仅适用于商业环境,同时也适合家庭使用,堪称当前市场上“家用咖啡机”类别中的价格巅峰之作。 在小家电领域,包括苏泊尔、新宝股份、九阳、小熊电器等企业更是早早切入了咖啡机市场。其中,作为代工企业代表的新宝股份,在2017年战略性地并购了意大利知名咖啡机品牌百胜图,并在此后不断加大对咖啡机产品线的投资力度。当前百胜图产品以意式半自动家用咖啡机为主,同时覆盖丰富配件,产品布局完善,2023年双11期间,百胜图在全周期意式半自动咖啡机品牌排名中取得了全网第1的佳绩。 随着越来越多的国产品牌强势入驻并不断提升投入强度,家用咖啡机市场的普及化进程得以大幅度提速。这一现象有力促进了产品在本土市场的创新迭代,为家用咖啡机领域注入了崭新的活力与创新动力。 家用咖啡机能否成为下一个风口? 在当前消费升级和品质生活的趋势下,咖啡已经从一种舶来品逐渐转变为国人日常生活的一部分,而咖啡机作为制作咖啡的重要工具,其市场前景无疑引发了广泛关注。那么,家用咖啡机是否能成为下一个风口呢? 首先,从市场需求角度看,在国内的普及速度加快,越来越多的人开始接受并热爱咖啡。而随着咖啡知识教育的深入,消费者对咖啡口感和体验有了更高追求,家用咖啡机恰好满足了这一需求,让消费者能够在家中随时享用到现磨现煮的新鲜咖啡,既体现了个性化的生活方式,也彰显了品质生活的态度。 其次,家用咖啡机的技术革新为其崛起提供了强大动力,尤其是智能化技术的引入使家用咖啡机的操作更为简单便捷。无论是自动研磨、精确控温,还是个性化的浓度调节,都大大提升了用户在家制作咖啡的体验。比如百胜图在2023年推出了一款智控研磨一体咖啡机,配备了4段可调的变压系统,可以分段调节压力,实时监控萃取过程,改变咖啡萃取的压力和流速,为许多追求个性化口味的咖啡爱好者提供了更多可玩的空间。 此外,当前家用咖啡机市场呈现出丰富多样的产品线,涵盖了广泛的价格区间,无论是在实用功能的设计层面,还是在外形审美的艺术表现上,均能满足各类消费者多元化、个性化的需求。比如,针对近年来出现的户外露营热潮,苏泊尔适时推出了一款便携式意式咖啡机,售价亲民,不足千元,而且在无需外部电源供应的情况下,单次充满电后即可连续制作多达30杯高品质咖啡。 综上所述,家用咖啡机产业凭借对个性化需求的精准把握、智能化技术的深度融合以及市场多元化产品的持续创新,已然步入蓬勃发展的快车道,展现出了成为未来消费市场强劲风口的巨大潜力。然而,我们也应清醒地认识到,尽管我国家用咖啡机市场发展势头迅猛,但在高端细分领域,相较于外资品牌的深厚积淀与技术优势,本土市场占有率仍显不足,存在一定的追赶空间。 展望未来,家用咖啡机行业不仅要继续深挖个性化与智能化的产品特色,以满足消费者日趋精细化的品味需求,更要注重技术研发与品质提升,打破高端市场的壁垒,与国际一流品牌同台竞技,从而引领并推动整个行业的健康发展,实现从量的增长到质的飞跃,真正把家用咖啡机打造成新一轮消费升级大潮中的璀璨明珠。

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